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Weinkulinarium am 23. August 2019 im W4 in Röschitz


Wir laden Sie herzlich zum Weinkulinarium am Freitag, den 23. August 2019, ab 18 Uhr im Restaurant W4 in Röschitz ein.

Mit drei anderen Winzern stellen wir Ihnen unsere Weine vor. 
 

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Im SALON 2019: MLM Grüner Veltliner Himmelreich 2018


MLM Grüner Veltliner Himmelreich 2018 im SALON 2019!

Der Salon Österreichischer Wein ist Österreichs härtester Weinwettbewerb und gilt als Staatsmeisterschaft des heimischen Weines. 

 

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Beerenauslese Pinot Blanc 2005

 

 Charakteristik

 

Qualitätsweine von Maurer

Ein warmer Sommer mit hohen Tagestemperaturen und ein milder Herbst sowie Feuchtigkeit durch die deutliche Abkühlung während der Nacht schaffen optimale Voraussetzungen für das Entstehen des Edelpilzes „Botrytis cinera“.

Der pannonische Klimaeinfluss beschleunigt das durchdringen der Beerenhaut, die ihrerseits stark an Wasser verliert. Die Inhaltsstoffe, vor allem Zucker, verschiedene Säuren und Aromastoffe werden somit auf natürliche Weise konzentriert. Die Beeren schrumpfen rosinenartig ein.

Nach mehrmaligen Lesedurchgängen werden nur die vollreifen von Botrytis befallenen Trauben in Kleinkisten gelesen.

 

 

Weinbeschreibung

 

Edles Gold.

Außerordentliches aromatisches Fruchtaroma. Intensive Dörrobstanklänge, idealer Frucht-Säurebogen.

Getrocknete Datteln, Feigen und Rosinen bereiten dem Wein einen eleganten, animierenden, vollmundigen Körper.

Herrliches Entwicklungspotential.

 

 

 

 

SpeisenSpeisen

 

Desserts warm als auch kalt serviert.
Nachspeisen mit Nüssen.
Edelpilz- Blauschimmelkäse.